Fotografowanie jedzenia to prawdziwa sztuka. Proste danie może wyglądać jak prawdziwa uczta dla oczu, jeżeli zostanie sfotografowane w odpowiedni sposób. Warto zatem nauczyć się kilku podstawowych trików, które pomogą nam zrobić niesamowite zdjęcia naszych kulinarnych dzieł.
1. Światło
W fotografii jedzenia kluczem jest oświetlenie. Na ogół, najlepszym źródłem światła jest to naturalne.
- Światło dzienne. Zdjęcia robione przy dziennej porze, kiedy jest duże nasłonecznienie, wyglądają rewelacyjnie. Spróbuj zrobić kilka zdjęć przy różnym natężeniu światła i porównać efekty.
- Unikaj bezpośredniego światła. Bezpośrednie światło tworzy twarde cienie, które mogą zasłonić detale jedzenia. Zawsze starać się używać odbitego lub rozproszonego światła.
2. Kompozycja
Kompozycja zdjęcia ma ogromny wpływ na ostateczny efekt. Pamiętaj o zasadzie złotego podziału i siatce 3×3.
- Złoty podział. Podział obrazu na cztery równe części, poziomo i pionowo. Elementy, które mają przyciągać uwagę, powinny znajdować się na przecięciu tych linii.
- Siatka 3×3. Siatka ta dzieli obraz na dziewięć równych części. Punkty przecięcia tych linii to miejsca, gdzie powinny znajdować się najważniejsze elementy.
3. Kolory
Kolory są ważnym elementem fotografii kulinarnej.
- Kontrastujące kolory. Kontrastujące kolory uczynią twoje zdjęcie bardziej przykuwającym uwagę. Spróbuj na przykład zrobić zdjęcie truskawek na zielonym tle.
- Ciepłe kolory. W fotografii kulinarnych dobrze sprawdzają się ciepłe kolory, które kojarzą się z domem i ciepłem.
4. Tło
Tło powinno uzupełniać jedzenie, a nie odciągać od niego uwagę.
- Proste tła. Najczęściej wybierane są proste, jednolite tła. Mogą to być na przykład białe, szare lub drewniane deski.
- Tła z teksturą. Jeżeli danie jest proste, to dobrym pomysłem może być użycie tła z jakąś ciekawą teksturą.
Rozpoczęcie fotografowania jedzenia to wspaniała przygoda. Przede wszystkim, nie bój się eksperymentować i ciągle doskonalić swoje umiejętności. Często też, własne preferencje okażą się najlepszym przewodnikiem. Na koniec, pamiętaj, że najlepsze zdjęcie to takie, które najbardziej podoba ci się Tobie.
Współpraca ze stylistą jedzenia podczas sesji zdjęciowej kulinarnej
Fotografowanie jedzenia to sztuka, która wymaga precyzyjnego podejścia. Zastosowanie wiedzy z zakresu stylizacji jest tu niezwykle ważne, a ściślej mówiąc, rola stylista jedzenia jest niewymierne. Poniżej zaprezentowanie zostały istotne aspekty współpracy ze stylistą jedzenia.
1. Wybór stylisty jedzenia
Kiedy wybierasz stylistę jedzenia do sesji zdjęciowej, ważne jest, aby znać jego portfolio oraz doświadczenie. Wybierz taką osobę, której styl jest zgodny z Twoim pomysłem na sesję. Wielu stylistów zaczynało od kulinarnej pasji i prowadzenia bloga kulinarnego. Jeżeli poszukujesz osoby odpowiedniej do zadania warto posłużyć się kontaktami, mediami społecznościowymi lub wyszukiwarką.
2. Przygotowanie do sesji
Na początku stylista jedzenia zazwyczaj spotyka się z fotografem, aby omówić szczegóły sesji zdjęciowej. Omawiane są wszystkie aspekty, takie jak: temat, paleta kolorów, rekwizyty, oświetlenie, tło, a także rodzaj jedzenia do sfotografowania. Partnerstwo i transparentność podczas tego procesu jest kluczem do sukcesu. Bardzo często na sesji zdjęciowej obecny jest również przedstawiciel działu marketingu firmy zamawiającej materiał zdjęciowy, który ma promować nowe menu restauracji lub przykładowo produkt, który ma trafić na billboardy promocyjne dużej sieci handowej.
3. Dzień sesji
W dniu sesji stylistka jedzenia przygotowuje jedzenie do fotografii. Każdy kęs, każdy element powinien wyglądać jak najlepiej. Styliści jedzenia stosują setki trików i sztuczek, aby jedzenie wyglądało apetyczniej i świeżo na zdjęciach. Przykładowo, jeżeli myślisz, że lody, to na zdjęciach prawdziwe lody, to niestety jesteś w bardzo dużym błędzie. Do inscenizowania lodów bardzo często wykorzystuje się puree ziemniaczane, które konsystencją bardzo przypomina lody o bazie śmietankowej.
4. Po sesji
Po sesji stylista i fotograf przeglądają wykonane zdjęcia i wybierają te, które najlepiej reprezentują ich wizje kulinarnego arcydzieła. Mogą również wprowadzać drobne zmiany i poprawki, aby zdjęcia były idealne.
5. Ostateczne przemyślenia
Współpraca ze stylistą jedzenia może przynieść niesamowite rezultaty podczas sesji zdjęciowej ze jedzeniem. Jako fotograf, możesz skupić się na technicznych aspektach tworzenia obrazu, podczas gdy stylista zapewni, że jedzenie wygląda smakowicie i atrakcyjnie. Oba te elementy są konieczne do stworzenia doskonałego zdjęcia kulinarne.
Fotografia i stylizacja żywności to zespołowa robota, która składa się zarówno z umiejętnego oka fotografa, jak i artystycznego zmysłu stylizatora. Dopracowując wszystkie szczegóły, możemy uzyskać niesamowite efekty, które zachwycą zarówno nas, jak i odbiorców naszej sztuki. Dlatego niezwykle ważne jest, aby dobrze rozumieć swoją rolę i efektywnie współpracować z innymi członkami zespołu. Powodzenia!